l'archivolto

Au cœur de BONIFACIO, dans une ruelle pleine de charme, sous l'archivolte d'une maison à l'architecture atypique, vous vous reposerez sur la terrasse en escaliers ou au sein accueillant de ce restaurant, dont la décoration d'apparence simple, sympathique et chaleureuse, est emprunte d'une forte personnalité, à la fois élégante et fantaisiste, qui réveille la curiosité et éveille les sens avec finesse et intelligence. Elle vous donnera un avant goût parfait de l'âme de la maison et de sa cuisine savoureuse, copieuse, sans apparente prétention qui se révèle très professionnelle et érudite. vous pourrez y déguster des produits locaux frais et de bonne qualité composants des plats souvent traditionnels transcendés par un petit twist d'originalité. Les prix sont correctes, la carte des vins alléchante et en bon accord avec les plats. Le service est agréable et efficace sans présence oppressante, ou familiarité excessive. Et vous serez accueilli en français en anglais ou en italien (voir en corse?). Ma meilleure découverte en corse cette année, après avoir subit en masse d'insupportables établissements "lounge", sans aucune personnalité, dont la musique permanente gâche toute possibilité de conversation et dont l'odeur de graillon parfume obstinément les côtes de l'île.